为什么要办食品经营许可证?怎么办理?

　　为什么要办食品经营许可证

　　食品经营许可证，是指在国内取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经市场监管部门审批后发给的食品经营许可凭证。

　　食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

　　食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

　　从2016年起，政府审批部门简化了对该类许可的审批流程，将此前食品卫生服务许可证、食品流通许可证及餐饮经营许可证三证合一，即现在的食品经营许可证。

　　哪些企业要办理食品经营许可证

　　1、食品销售经营者。例如：商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商。

　　2、餐饮服务经营者。例如：①普通餐饮：特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮;②中央厨房;③集体用餐配送单位。

　　3、单位食堂。例如：学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、养老机构食堂等。

　　4、食品生产经营者。例如：糕点加工厂、肉制品加工厂等。

　　5、其他相关行业。

　　食品经营许可证经营范围有哪些

　　食品经营许可证的经营项目涵盖了从预包装食品到餐饮服务的广泛范围。具体包括但不限于以下范围：

　　1、预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品);

　　2、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售);

　　3、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品);

　　4、其他类食品销售;

　　5、热食类食品制售;

　　6、冷食类食品制售;

　　7、生食类食品制售;

　　8、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕);

　　9、自制饮品制售(含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品)。

　　办理食品经营许可证需要满足哪些条件?

　　1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

　　2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

　　3、依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员;大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐
饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员;

　　4、具有保证食品安全的规章制度;

　　5、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、 原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;

　　6、产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者安装符合要求的油水分离器;

　　7、各类饭店、饮品店(包括饭
馆、咖啡馆、酒吧、茶座)具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求;

　　8、法律、法规 规定的其他条件。

　　办理食品经营许可证需要提供哪些材料?

　　1、食品安全管理人员和从业人员的健康证

　　2、经营场所的平面图

　　3、法人身份证原件

　　4、营业执照原件

　　5、经营场所的定位图。

　　办理食品经营许可证申请流程

　　1.准备申请材料：将营业执照、法人身份证等资料准备好。

　　2.提交申请材料：将准备好的申请材料提交给相关部门。

　　3.进行审查决定：相关部门会对提交的申请材料进行审查做出决定。

　　4.颁发许可证书：审查合格后，主管部门对符合规定的单位准予许可并颁发证件。

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